Ristorante Pizzeria Gicappa
Il Gicappa Ristorante Pizzeria (dal nome delle titolari Grazia e Catia Palimodde) si trova nel centro storico di Oliena, porta d’ ingresso al Parco naturale del Gennargentu, a circa 20 minuti dal mare. Il Ristorante offre una cucina prevalentemente tipica e stagionale. In autunno prevalgono i piatti a base di selvaggina, fra i quali spicca “su prattu de cassa”, un piatto unico in Sardegna, preparato esclusivamente in questo locale. Il Gicappa raccoglie in eredità tutta l’esperienza del conosciutissimo Cikappa, presente in Oliena dal 1979, che si è sempre distinto per l’accurata ricerca dei prodotti del territorio da proporre nella composizione dei propri piatti. Il locale a conduzione familiare è presente in tutte le guide enogastronomiche più importanti, sia nazionali che estere, a dimostrare la grande professionalità e ospitalità che da sempre lo contraddistingue.
